Mise en page livre pour édition et infographies

Bonjour,
Je travaille sur la réalisation du site internet e-commerce d'un chercheur qui souhaite vendre en ligne les études qu'il rédige. (Je suis moi-même freelance webdesigner).
Dans ce cadre, nous cherchons un graphiste pour faire la mise en page et les infographies, en vue de l'édition de ces études (en papier et en numérique).
Pour l'instant il s'agit d'une première étude de 40 pages sur le champagne, mais les thèmes seront divers (parfois plus scientifiques). Il y aura une dizaine d'infographie par étude. La mise en page doit rester sobre et épurée, mais de qualité (public haut de gamme).
Pourriez-vous nous faire un devis estimatif pour ce type de travail ?
Il y aura d'autre études par la suite, nous recherchons donc une collaboration sur le long-terme.
Les différentes études devront avoir une identité graphique de marque (page de garde) mais chacune sera différente selon le thème.
Merci d'avance.
Isabelle