Tout a commencé sur une plage, entre deux marées. J’ai observé un bernard-l’ermite changer de coquille, et l’idée m’est venue d’un coup : et si un food truck pouvait faire de même ? Se déplacer, s’adapter et servir tout ce que l’océan a à offrir. C’est ainsi qu’est né « Bernard l’Hermite » : un concept fictif de cuisine de rue proposant des fruits de mer frais à emporter, à déguster de préférence les pieds dans le sable, face au soleil couchant
Publiée le 09/09/2026
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Intemporel Authentique
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